Starchef

💫 StarChef : là où tout a commencé. Merci.

Il y a 12 ans, je posais le pied pour la première fois sur un plateau télé africain en Afrique.

À l’époque, la cuisine à la télévision africaine était encore une affaire de mamans, de marmites en alu, de recettes figées dans le temps. Peu de jeunes, très peu de chefs reconnus, et encore moins de formats modernes.

Et puis il y a eu StarChef.Une idée folle. Un pari osé. Un concours de cuisine panafricain, diffusé sur toutes les premières chaines d'Afrique de l'ouest avec 60Millions de téléspéctateurs, qui voulait montrer une autre image de la gastronomie afro : jeune, vibrante, créative, ambitieuse.

👨🏾‍🍳 Moi, Loïc Dablé, jury d’un futur qui n’existait pas encore

J’étais encore un jeune chef, formé en France, avec une passion immense pour les produits africains, mais sans vraiment d’espace pour m’exprimer.StarChef m’a offert cette scène.

Être jury de cette émission, c’était plus que juger des assiettes :👉 C’était défendre une vision,👉 Inspirer toute une génération,👉 Et surtout… faire découvrir au grand public des talents afro qui n’avaient jamais eu de micro.

✊🏾 Une révolution silencieuse qui a tout changé

On ne le savait pas encore, mais StarChef a ouvert une brèche.Des dizaines de chefs aujourd’hui reconnus ont fait leurs premières armes dans ce programme.Et moi, j’ai compris à ce moment-là que la télévision pouvait être un levier de transformation culturelle.

C’est là que l’idée d’Afroknowme est née, en silence.Créer une boîte qui produit du contenu culinaire panafricain à fort impact, qui mêle éducation, divertissement et identité.

🌍 Aujourd’hui, Afroknowme existe. Et StarChef y est pour beaucoup.

Si 16 Mesures cartonne sur BET, si nos formats sont regardés de Paris à Abidjan, si les marques nous font confiance, c’est parce que quelqu’un un jour a cru que les chefs africains méritaient une place en prime time.

Alors merci StarChef. Merci à ceux qui ont conçu cette émission. Merci à tous les cuisiniers, candidats, techniciens, producteurs.

🔥 L’héritage continue

Afroknowme est né de cette expérience.Et aujourd’hui, nous voulons créer d’autres StarChef, pour la nouvelle génération.

Parce que la cuisine afro ne doit plus être une alternative, elle est une force.Parce que nos histoires, nos produits, nos gestes méritent la lumière.

Avec gratitude,

Loïc Dablé

Chef, producteur & fondateur d’Afroknowme